你是不是刷短视频总看到"私密茶空间""高端品茗会所"的广告?刚来北京的小白是不是特好奇这些藏在胡同里、开在写字楼的新式茶室到底玩的什么花样?说实话啊,我去年第一次听说"新茶工作室"的时候,还以为是卖奶茶外卖的呢...后来跟着朋友去了趟国贸叁期楼上那家,好家伙!一壶茶敢要价888,吓得我差点把茶盏摔了。
新手如何快速涨粉这类问题见得多了,但对于这类私人茶室的真实情况,网上愣是找不到靠谱攻略。今天咱们就扒开这层神秘面纱——先说清楚啊,我可没收广告费,纯属自己踩坑踩出来的血泪经验。
说是茶室吧,跟老舍茶馆完全两码事。这里通常藏在居民楼或者商住两用楼里,门脸特别低调。推门进去可能就叁五个包间,装修得跟网红咖啡馆似的,大理石桌子配莫兰迪色窗帘那种调调。
关键是他们主推的"新式茶饮",听着挺玄乎吧?其实就是把传统茶叶混搭花果干、香料甚至中药材。我见过最离谱的,往普洱里加迷迭香和柠檬片,喝起来跟止咳糖浆一个味儿...
上次在双井某工作室看到的价格单,给你们学学:- 基础茶位费:198元/人(包含三款试饮茶)- 定制拼配茶:398-888元/壶- 茶艺师讲解:另收200元/小时- 包间最低消费:周六日需满1800元
是不是觉得抢钱呢?不过人家说了,这是"沉浸式茶文化体验"。要我说,这价格都能去五星级酒店喝下午茶了,至少人家点心管够啊。
有次跟市场监管的朋友吃饭,他透露现在这类工作室主要分三种:1. 正经做差异化茶饮的(约20%)2. 挂羊头卖狗肉的(你懂的)3. 专门割韭菜的(卖天价茶叶的)
教你叁招防坑:看营业执照——餐饮服务许可证和食品经营许可证必须齐全,很多工作室其实压根没资质
查付款记录——正规店能开发票,支付走公账,那些只收现金的赶紧跑
试喝先问价——遇到过先给你泡茶再说价格的,等结账时傻眼吧
这得看你想得到什么。要是就想拍点颈苍蝉风照片发朋友圈,挑个基础套餐就行。但冲着学茶文化去的,劝你还是去马连道茶城转转。有回我在某工作室听茶艺师瞎掰,非说大红袍是绿茶,当场尴尬得脚趾抠地...
最近发现个新套路——他们开始推"茶叶会员制",充5000送2000那种。可别上当!这些自创品牌的茶叶,转手挂闲鱼半价都卖不掉。有姐妹充了卡,结果叁个月后再去,店都改美甲店了。
真要体验新式茶饮,建议选开在商场里的连锁品牌,至少跑得了和尚跑不了庙。那些神神秘秘要预约密码的工作室,十个里头九个坑。最近发现个规律:店里摆着巨大茶海、放古琴音乐的,收费往往比放流行音乐的贵叁倍——你说这钱花得冤不冤?
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