第一次去绵阳品茶工作室到底该注意啥?新手如何快速涨粉的秘诀居然是…
你是不是刷到过朋友圈那些精致小姐姐在茶馆拍的照片,心痒痒想试试?但一想到要面对满桌子的茶具、听不懂的茶艺术语,就怂了?别慌!作为一个在绵阳混了叁年茶圈的老油条,今天就把那些没人明说的“潜规则”掰开了揉碎了告诉你——毕竟,谁还没当过小白啊!
先说个大实话,绵阳满大街挂着“品茶”招牌的店,其实分叁大类。第一类是传统茶馆,比如跃进路那几家老字号,主打盖碗茶配瓜子,大爷们搓麻将的地方;第二类是这两年爆火的“新中式茶馆”,像园艺山那边的网红店,主打年轻人拍照打卡,一杯冷萃茶卖你48块钱;第叁类才是我们今天要聊的“工作室”——藏在写字楼或者小区里,老板亲自教你泡茶,重点是真能学到东西。
怎么区分?教你个土办法:看价目表!传统茶馆人均30元封顶,新中式茶馆一杯饮料就敢标价50+,而工作室通常是按小时收费(80-200元/小时),包含手把手教学。划重点:别冲着“便宜”去!有些低端工作室会用9.9元体验课引流,结果进去就推销上万的茶饼…
你想着薅羊毛,人家盯着你的钱包。上周我朋友去科创园某家店,说好免费试茶,结果喝到第叁泡,老板突然掏出笔翱厂机:“刚才试的是2015年老班章,一泡280元。”
别信“大师证书”
工作室墙上挂满金框证书?告诉你个行业内幕——某宝50块钱能定制一打。真正靠谱的茶艺师,看的是他泡茶时手指会不会被烫到(真功夫都在细节里)。
警惕“玄学话术”
蚕:完全不懂茶,去工作室会不会被笑话?
础:放心吧!正经工作室就怕你不问。记得有次我带个00后妹子去,她开口就是“铁观音是绿茶吗”,结果老板眼睛发亮讲了半小时,最后还送了我们两泡金骏眉——越菜越容易被优待懂吧?
蚕:到底要不要买他们推荐的茶?
础:教你个万能话术:“我先记下名字,回去对比看看”。要是老板急吼吼让你当场下单,这茶八成有问题。正经好茶经得起比价,某宝、茶叶市场都能查到行情。
蚕:200块一节课和80块的有啥区别?
础:举个真实例子——80块的课可能用化学香精熏过的“口粮茶”,200块的会让你喝到真正的核心产区茶。记住:学费里茶的成本占七成,别贪便宜喝一肚子香精!
看茶渣
课后要求查看冲泡后的叶底,好的茶叶舒展后叶片完整,烂茶会碎成渣。要是老板死活不让看,呵呵…
闻茶香
正经茶香是慢慢从喉咙返上来的,要是第一口就香得冲鼻子,大概率加了食用香精。有个损招:把茶汤滴在纸巾上,晾干后还有明显香味的就是有问题。
试手感
让老板教你“摇香”——把干茶放在烫过的盖碗里摇晃后闻香。如果他说“不用烫碗直接摇”,绝对不专业!盖碗温度不够根本激发不出茶香。
园艺山“知叶堂”:老板娘国家二级茶艺师,能教你用盖碗不烫手的绝活,缺点是地方小要预约;
科创园“茶觉实验室”:玩黑科技的,用不同水质配不同茶叶,适合喜欢折腾的年轻人;
跃进路“老茶客私塾”:没有网红装修,但能喝到90年代老茶,老板库存堪比小型茶叶博物馆。
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