"来江门玩只知道吃烧鹅?错啦!" 老城区弯弯绕绕的巷子里,藏着人均20吃到撑的"快餐联合国",今天就带你们挖宝!最近被外地朋友连环拷问:"江门快餐巷到底哪家强?" 别急,我这吃了十年街边摊的老舌头,连夜整理了这份避坑指南。
从华侨中学后门拐进去,混着陈皮香的油烟味立刻窜进鼻子。破旧的骑楼下挤着十几家档口,这场景让新来的小白直犯愁——究竟哪家值得排长队?
"阿婆牛杂"的蜂窝煤炉子二十年没熄过火,秘诀全在?不锈钢锅里咕嘟冒泡的柱侯酱汁。你绝对想不到,老板每天5点起床做的咖喱鱼蛋,居然要跟隔壁"明记煲仔饭"的腊味双拼组颁笔吃才够味!?
(突然蹲下)看到没?地上那个长了青苔的下水道盖子——当年《狂飙》剧组在这拍戏,张颂文就蹲在这儿啃过鸡腿饭!?
实验中学和景贤学校的同学肯定要跳脚:"这可是我们的第二食堂!" 中午十二点的盛况你见过没?穿校服的和穿睡衣买菜的阿姨挤作一团抢肠粉,场面比过年花市还热闹。
重点来了!?五块钱能吃到什么神仙早餐?
?娟姐肠粉铺的抽屉蒸笼永远冒着热气,猪肉鸡蛋肠给料多到爆汁
?肥仔粥铺的生滚粥比自家妈妈煮的还浓稠
?重点推荐角落里那家没有招牌的糕点车!白糖糕软糯弹牙程度绝了(据说老板是顺德人)
| 品类 | 启明里均价 | 九中街均价 | 必吃理由 ||------------|------------|------------|--------------------------|| 煲仔饭 | 18元 | 15元 | 看火候老道程度选启明里 || 牛杂 | 12元 | 10元 | 九中街分量更适合女生 || 现磨豆浆 | 5元 | 3元 | 两处都用石磨,差别不大 |
凌晨两点还被馋虫咬醒?打摩的跟师傅说"去水街吃牛叁星",保准给你送到正确位置。这里白天是菜市场,半夜变身为烟火缭绕的"罪恶天堂"。
要重点说说那个戴金链子的纹身大哥开的炒螺摊——??辣到你天灵盖发麻的紫苏炒田螺,居然配冰镇甘蔗汁卖!还有穿着睡衣拖鞋来的街坊,端着不锈钢饭盆装艇仔粥的样子,绝对是最地道的江门风景。
上周看到启明里贴出"市政改造通知",心都揪起来了?。跟做了叁十年煲仔饭的权叔聊起这事,他倒挺乐观:"只要后生仔还爱吃街边烟火气,我们这些老家伙就继续掌勺!"
不过讲真,现在愿意接手父辈生意的年轻人确实少。那些靠手艺说话的铺子,能不能挺过网红店的冲击?我每个月固定在这几家店充500块饭卡,也算为守护老味道尽份力吧!?
江门快餐美食相关词:
煲仔饭秘方 | 街头牛杂鉴别指南 | 陈皮骨制作教程 | 老火粥铺地图 | 生滚粥配料公式 | 鱼蛋粉起源考 | 肠粉米浆黄金比例 | 大排档经典菜式 | 夜市生存法则 | 快餐店卫生红黑榜 | 隐藏菜单破解法 | 街坊最爱TOP10 | 学生党省钱吃法 | 打工族快速套餐 | 骑楼下的美味 | 古法炭火烹饪 | 酱料调配玄学 | 食材采购路线 | 灶台保养秘笈 | 餐具消毒攻略 | 外卖包装进化史 | 社区餐饮生态 | 老街改造困局 | 传统味道传承 | 网红店冲击波 | 美食博主探店套路 | 情怀消费现象 | 消费习惯变迁 | 民间美食保护 | 城市记忆拼图
(嗦完最后一筷子米粉)写到这里突然收到阿婆牛杂群里的优惠通知——"今日特价牛心顶买一斤送萝卜!" 不说了,冲去买今晚加菜!
版权所有糖心Vlog精品一区二区 丨联系电话(办公室): +86-0451-82281861 丨 地 址: 哈尔滨市南岗区嵩山路109号 丨 ICP备案:黑滨颁笔备10005565号-2 | 技术支持:黑龙江大数据产业发展有限公司