哎，你说在青岛李村转悠叁天愣是找不着最地道的炸鸡店？刷抖音看到满屏的"李村鸡王"却分不清哪家是真材实料？别慌，我上个月刚在李村住了一个礼拜，把叁条最火的"鸡街"吃了个底朝天。新手想快速搞懂这里头的门道，记得先收藏这篇——特别是想看"新手如何快速涨粉"的探店博主，这篇能让你少走两年弯路。
先说书院路这条街，简直就是炸鸡爱好者的迪士尼。从下午4点开始，整条街飘着十叁香、蜂蜜芥末、韩式甜辣各种味道。重点来了：王记电烤鸡架必须尝，他们家鸡架是现拆的，骨头缝里都能吸出肉汁。不过要注意啊，有些摊位的炸鸡看着金黄酥脆，其实都是提前炸好回锅的，这种千万别买。
转到京口路这边，画风突变。这边主打养生路线，张妈参鸡汤开了二十年，鸡肚子里塞满糯米红枣，喝一口汤能从喉咙暖到胃。但新手要当心，有些店打着"土鸡"招牌，用的其实是速成鸡，看鸡皮颜色——正宗土鸡皮偏黄，速成鸡白得跟纸似的。
最后说说九水路这个隐藏副本，本地老饕的秘密基地。老宋家熏鸡每天限量50只，我上次排了半小时队才买到。这里有个诀窍：看店铺玻璃上有没有贴"今日售罄"的告示，贴得越早的店越靠谱。不过新手容易犯的错是专挑网红店，其实很多十年老店根本不做线上营销。
这时候你肯定想问：青岛这么多区，为啥就李村的鸡店特别多？这事儿得从1998年说起。当时李村大集搬迁，原本卖活禽的商户转型做熟食，慢慢就形成了产业链。现在李村做鸡的店，叁分之二都是当年那批人的徒弟或亲戚。
对了，最近新开的"网红鸡排店"要特别注意。上周我去试了家抖音爆火的店，结果发现他们用的鸡肉发白没弹性，明显是冷冻过头的。反倒是巷子里那些招牌褪色的老店，随便买都不踩雷。
最后说句掏心窝的：来李村吃鸡千万别信什么"必吃榜"，跟着本地大爷大妈排队准没错。那些举着自拍杆直播的店铺，十个里有八个是花钱请的托儿。想吃真正的老味道，记得早上十点去枣园路菜市场，看哪个摊位前停着奔驰宝马——那都是本地土豪来抢头锅鸡汤的。
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