你是不是经常刷到朋友圈里有人晒"在家做快餐月入3万"的截图？看着别人用微信发发图片就订单不断，心里痒痒的却不知道从哪下手？别急，今天咱们就来聊聊这个看起来简单实则暗藏玄机的生意。新手如何快速涨粉、怎样避免被平台封号、到底该卖什么菜品...这些问题我一个都不会落下。
现在的同城快餐微信早就不是2018年那种随便发图就能接单的时代了。据我观察，光是北京朝阳区就有超过2000个活跃的私域快餐号，但真正能存活半年的不到30%。有个开炸鸡店的朋友告诉我，他去年做微信外卖时，前叁个月每天接20单都困难，后来才发现是朋友圈发布时间没选对。
核心就叁点：
1. 菜品要让人看着流口水（实物图比网图管用10倍）
2. 配送范围别超过3公里（远了必出问题）
3. 定价要比美团便宜20%（这才是核心竞争力）
千万别学那些搞满减套路的，有个做盖浇饭的同行搞"第二份半价"，结果顾客都点单份要求打折，最后直接亏到关张。
最近叁个月卖得最好的品类排名：
1. 韩式炸鸡（客单价58元）
2. 减脂餐（复购率最高）
3. 老火靓汤（适合家庭订单）
4. 创意便当（学生党最爱）
5. 现烤披萨（利润空间最大）
别碰酸辣粉这种需要现场吃的，配送半小时就成面糊了。上次有个姑娘非要卖重庆小面，结果顾客收到货全给差评，说她卖的是"浆糊拌辣椒"。
有人问："每天发十条朋友圈够不够？" 其实发得多不如发得巧。实测发现：
- 早餐类：早上7点发（配热气腾腾的实拍）
- 午餐类：10点半发（卡在办公室点餐前）
- 晚餐类：下午4点发（给主妇们留准备时间）
千万别在晚上8点后刷屏，上周有个做宵夜的号连续叁天深夜发图，直接被二十多个客户拉黑。
这是最多人栽跟头的地方。对比下常见方案：
自配送：每单成本5元，但容易洒漏
跑腿平台：每单12元起，高峰期没人接
众包骑手：要预充2000元押金
建议新手找小区物业合作，我认识个做煲仔饭的，就跟楼下便利店谈成代收点，每月给店主800块，比找骑手省心多了。
上个月至少有30个号因为这两个原因被封：
1. 收款太频繁（单日超50笔必被盯上）
2. 用网上找的菜品图（被原图主人举报）
有个惨痛案例：某炸串店用网红博主的摆拍图，结果被索赔2万版权费，号也永久封禁。
小编观点：这行现在入场确实不早，但找准细分市场照样能活。重点是要做别人懒得做的服务，比如给加班族送深夜暖心粥，或者给健身人群定制蛋白质套餐。记住，在微信上卖快餐，本质上卖的是人情味和便利性，不是便宜货。
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